600 gr. lever
350 gr. fedt (flomme)
150 gr. mel opbagt med 150 gr. smeltet smør
0,5 l. fløde eller sødmælk røres sammen med mel, smør og smeltet fedt
Hvis det skiller tilføjes mere mælk
4 løg
3 ansjosfileter
3 tsk allehånde med top
1 hel muskatnød (reven)
smages til med (meget) salt og peber
Videre til indhold
